トマト鍋スープで簡単！麻辣トマト鍋
材料(４人分)
| チンゲン菜 | 1株 |
|---|---|
| 白菜 | 3枚 |
| きくらげ(乾) | 8個 |
| 木綿豆腐 | 1丁 |
| 豚ばら肉(薄切り) | 200g |
| 鶏肉団子（冷凍） | 8個 |
| うずら卵(水煮缶詰) | 4個 |
| 春雨 | 100g |
| 【スープ材料】 | |
| カゴメ甘熟トマト鍋スープ | 1袋 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| おろしにんにく(チューブ入り) | 小さじ1 |
| 豆板醤 | 小さじ2 |
| 牛乳 | 50ml |
| 顆粒鶏がらだし | 小さじ2 |
| 五香粉 | 適宜 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 【下準備】きくらげは約30分水で戻しておく。 | |
| 1 | チンゲン菜は3～4cm幅に切り、白菜はそぎ切りに、木綿豆腐と豚ばら肉は食べやすい大きさに切る。 |
| 2 | 鍋にごま油、おろしにんにく、豆板醤を入れ弱火で香りを出す。香りが立ったら中火で豚ばら肉を炒め、色が変わったら白菜を入れてしんなりするまで炒める。 |
| 3 | 甘熟トマト鍋スープを入れてフタをして、煮立ったら他の食材を全て入れ、牛乳、顆粒鶏がらだしを加え春雨の茹で時間に合わせて煮る。 |
| 4 | 具材に火が通ったら最後にお好みで五香粉を加える。 |
ワンポイントアドバイス
＊五香粉を最後に振ることで本格的な麻辣湯風になります。
＊煮込むだけで簡単に作れて、トマトの旨味・甘みと豆板醤の辛さがクセになる1品です。
エネルギー
522kcal
タンパク質
19.6g
脂質
31.3g
炭水化物
44.8g
食塩相当量
3.8g
レシピに使われている商品
