トマトジュースで作る!海老のトマトクリームスープパスタ
材料(2人分)
| むきえび | 160g |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| おろしにんにく(チューブ入り) | 小さじ1 |
| カゴメトマトジュース食塩無添加720ml | 2カップ |
| 水 | 700ml |
| コンソメスープの素(固形) | 2個 |
| スパゲティ | 200g |
| 牛乳 | 250ml |
| 粉チーズ | 20g |
| カゴメトマトケチャップ | 小さじ2 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 【トッピング(お好みで)】 | |
| 粉チーズ | 適量 |
| パセリ(みじん切り) | 少々 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。
作り方
| 1 | むきえびは塩少々でもみ、水で洗って水気をふき取る。 玉ねぎは薄くスライスする。 スパゲティは半分の長さに折る。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを加え中火でしんなりするまで炒める。 |
| 3 | おろしにんにくを加えて香りが立つまで炒め、むきえびを加えて表面の色が変わる程度にさっと炒める。 |
| 4 | トマトジュース、水、コンソメスープの素を加え、強火で沸騰させる。 |
| 5 | ①のスパゲティをフライパンに入れ、スパゲティの表示時間+2分を目安に煮る。(沸騰が続く火加減で、途中で時々混ぜる。) |
| 6 | 弱火にして牛乳、粉チーズ、トマトケチャップを加えて混ぜ、最後に砂糖を加え味を調える。 |
| 7 | ひと煮立ちさせたら器に盛り付け、お好みで粉チーズ、パセリをふって完成。 |
ワンポイントアドバイス
*フライパン一つで作れる、えびのうま味が広がるトマトクリーム味のスープパスタです。
*玉ねぎをしんなりするまで炒めることで、甘さとコクがアップします。
エネルギー
728kcal
タンパク質
40g
脂質
22.8g
炭水化物
98.2g
食塩相当量
3.7g




