しそ香る！チキンとトマトそうめんの生春巻き
材料(４人分)
| ライスペーパー | 8枚 |
|---|---|
| そうめん(乾麺) | 1束(50g) |
| カゴメ基本のトマトソース295g | 大さじ3 |
| めんつゆ（2倍濃縮） | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| サラダチキン（プレーン） | 1/2個 |
| ズッキーニ | 1/3本 |
| にんじん | 1/3本 |
| しその葉 | 4枚 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | にんじんは千切りにして耐熱容器に入れ、電子レンジで加熱する。（500W、2分) ズッキーニは薄い半月切りに、しその葉は半分に切る。 サラダチキンはほぐしておく。 |
|---|---|
| 2 | そうめんは表示通りに茹でて流水でぬめりをとり、水気をよくきる。基本のトマトソース、めんつゆで和え、味をみて塩でととのえる。 |
| 3 | ライスペーパーは1枚ずつ水にさっとくぐらせ、濡らして固く絞ったキッチンペーパーの上に広げる。 しそ、そうめん、サラダチキン、野菜をのせて巻く。 |
ワンポイントアドバイス
＊めんつゆだけになりがちなそうめんをトマトソースで和えて野菜も摂れる生春巻きにしました。
＊子どもでも手づかみで食べやすくてＧood！
＊少し残ってしまったそうめんの活用にもぴったりです。
エネルギー
137kcal
タンパク質
4.7g
脂質
0.6g
炭水化物
28.9g
食塩相当量
0.9g
レシピに使われている商品
