こたえう10000しゅるい

トマトは世界中(せかいじゅう)に約(やく)1万(まん)しゅるい以上(いじょう)あるとされています。

カゴメが開発(かいはつ)したトマト

• 愛知(あいち)トマト
• カゴメ77
• KGM952
• KGM993
• 絹子姫(きぬこひめ)®
  （赤(あか)・黄(き)・オレンジ）
• プラムトマト

おもに生(なま)で食(た)べられているトマト

• 桃太郎(ももたろう)®
• ファーストトマト
• ミニトマト

おもに加工用(かこうよう)に使(つか)われているトマト

• サンマルツァーノ
• チコー3号(ごう)
• くりこま
• ふりこま
• ハイピール

野生(やせい)のトマト

• ソラナム
  ピンピネリフォリウム
• ソラナム
  ハブロカイテス
• ソラナム
  ペルビアナム

その他(ほか)

• カボチャ型(がた)トマト
• ジューンピンク
• ボンテローザ

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こたえあなす

トマトはナス目(もく)ナス科(か)ナス属(ぞく)トマト種(しゅ)。ナスの仲間(なかま)の野菜(やさい)です。 ピーマンやジャガイモも、同(おな)じナス科(か)の仲間(なかま)です。

こたえあペルー

トマトは、南(みなみ)アメリカ大陸(たいりく)のペルーにあるアンデス山脈(さんみゃく)というところで生(う)まれました。
そこから北(きた)アメリカ大陸(たいりく)、ヨーロッパとわたり、日本(にほん)には江戸(えど)時代(じだい)（17世紀(せいき)なかば）に入(はい)ってきました。当時(とうじ)は、お花(はな)のように見(み)るだけの「観賞用(かんしょうよう)」で、食(た)べる人(ひと)はいませんでした。

今(いま)のように食(た)べられるようになったのは、明治時代以降(めいじじだいいこう)。キャベツやたまねぎ、アスパラガス、にんじんなどの西洋野菜(せいようやさい)といっしょに、野菜(やさい)として、アメリカやヨーロッパから伝(つた)わりました。

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こたえう黄金(おうごん)のリンゴ

世界中(せかいじゅう)でトマトは様々(さまざま)な呼(よ)び名(な)があり、イタリアでは「ポモドーロ（黄金(おうごん)のリンゴ）」、フランスでは、「ポム・ダムール（愛(あい)のリンゴ）」、イギリスでは「ラブ・アップル（黄金(おうごん)のリンゴ）」と呼ばれています。
「なぜリンゴ？」と思(おも)いますが、昔(むかし)からヨーロッパでは、値打(ねう)ちの高(たか)い果物(くだもの)や野菜(やさい)を「リンゴ」に例(たと)えて呼(よ)ぶ習慣(しゅうかん)があるからのようです。

こたえうリコピン

トマトがみどり色(いろ)から赤(あか)くなるのは、このリコピンの量(りょう)がふえるからです。
リコピンには、カラダの中(なか)で発生(はっせい)する「活性酸素(かっせいさんそ)」という老化(ろうか)の原因(げんいん)になる物質(ぶっしつ)をやっつけるはたらきがあります。
トマトは赤(あか)くなればなるほど、おいしさも栄養(えいよう)もふえていきます。そして種(たね)を遠(とお)くにはこんでくれる虫(むし)や鳥(とり)たちに「おいしくなったよ～」というサインを出(だ)しているのです。
カラスがみんなの育(そだ)てているトマトを食(た)べてしまうのは、自然界(しぜんかい)のルールなのです。

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こたえう10kg

日本(にほん)の1人(り)あたりの1年間(ねんかん)のトマト消費量(しょうひりょう)は、約(やく)10kg。
一日(いちにち)に換算(かんさん)するとプチトマト2個(こ)ちょっと。そう考(かんが)えるとちょっと少(すく)ないですよね。
ちなみに、世界(せかい)の一人(ひとり)あたりの年間(ねんかん)トマト消費量(しょうひりょう)あたりの平均(へいきん)は、約(やく)18kg。1位(い)のトルコは99kgと、日本(にほん)の約(やく)10倍(ばい)トマトを消費(しょうひ)していることが分(わ)かります。
日本(にほん)と世界(せかい)の違(ちが)いは、トマトの料理(りょうり)の仕方(しかた)。
日本(にほん)では、サラダなど生(なま)で食(た)べることが多(おお)いですが、海外(かいがい)、特(とく)に地中海(ちちゅうかい)近隣(きんりん)の国(くに)では、普段(ふだん)の料理(りょうり)にトマトソースをよく使(つか)います。
日本(にほん)のみそ汁(しる)のように、毎日(まいにち)トマトを食(た)べているのです。

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  パスタ

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  ピザ

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  スープ

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