鮭とエリンギのトマトクリームシチュー
材料(４人分)
| 生鮭 | 4切れ |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 小麦粉 | 大さじ１・1/2 |
| エリンギ | 200g |
| ブロッコリー | 100g |
| バター | 20g |
| 生クリーム | 1カップ |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| 粉チーズ | 10g |
| にんじん | 1/3本 |
| カゴメ サラダプラム（ﾄﾏﾄ） | 6個 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 鮭はそぎ切りにして塩・こしょうで下味をつけ、小麦粉をまぶす。 |
|---|---|
| 2 | エリンギは縦半分に切り、ひと口大に切る。（小さめのものは輪切りにする） ブロッコリーは小房に分け、人参は5mm厚さの輪切りにし、軽く塩茹でする。 |
| 3 | 鍋にバターを溶かし、(1)を並べ2～3分焼く。 |
| 4 | 先ほどの(3)にエリンギを加え、生クリームを注いで1～2分煮る。 |
| 5 | トマトソースと水1カップを入れ､5～7分煮る。 器に盛り、ブロッコリーや型抜きした人参やトマトを散らし、粉チーズを振る。 |
ワンポイントアドバイス
＊ハートトマトは縦半分の切り、へたを切る時に中央を深くカットするとかわいい形になります。
エネルギー
556kcal
タンパク質
26.2g
脂質
44.7g
炭水化物
20g
食塩相当量
1g
レシピに使われている商品
