トマトときのこのカラフル炒め
材料(４人分)
| カゴメ 高リコピントマト | 4個 |
|---|---|
| さやいんげん | 5本 |
| 黄パプリカ | 1/2個 |
| しめじ | 1パック(100g) |
| えのきたけ | 1パック(90g) |
| マッシュルーム | 4個 |
| にんにく | 1片 |
| オリーブ油 | 大さじ1/2 |
| （イタリアンドレッシング） | |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| 酢 | 大さじ2 |
| にんにく(すりおろし) | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ1 |
| こしょう | 適宜 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | トマトはくし切り、パプリカは幅5mmの細切りにする。 |
|---|---|
| 2 | いんげんはさっと茹でて半分に切る。しめじとえのき茸は石づきを取って小房に分ける。マッシュルームとにんにくは薄切りにする。 |
| 3 | ドレッシングの材料を全て混ぜ合わせておく。 |
| 4 | フライパンにオリーブ油を入れて熱し、にんにくを炒めて香りが立ったらきのこ類、パプリカ、いんげん、トマトの順に加えて強火で炒める。 |
| 5 | (4)に(3)のドレッシングを加えて軽く炒めて皿に盛る。 |
ワンポイントアドバイス
＊ドレッシングは市販のお好みの物（イタリアン、和風、中華など）を使ってもおいしく召し上がって頂けます。
エネルギー
109kcal
タンパク質
2.4g
脂質
7.9g
炭水化物
9.1g
食塩相当量
1.5g
レシピに使われている商品
