菜彩サラダ(さいさいサラダ)

材料(4人分)
カゴメ 高リコピントマト | 4個 |
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リーフレタス | 3~4枚 |
玉ねぎ | 1/3個 |
にんじん | 1/2本 |
黄パプリカ | 1個 |
スナップえんどう | 8本 |
モッツァレラチーズ | 1袋 |
<ドレッシング> | |
エキストラバージンオリーブ油 | 大さじ2~3 |
みそ | 大さじ1 |
マヨネーズ | 大さじ2 |
すりごま(白) | 大さじ3 |
酢 | 大さじ1~2 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。
作り方
1 | トマトはくし切り、レタスは一口大に手でちぎる。玉ねぎは薄切りにする。 |
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2 | 人参は千切り、パプリカは幅3mmの細切りにする。スナップエンドウはさっと茹で、モッツァレラチーズは一口大に切る。 |
3 | ボウルにドレッシングの材料を入れよく混ぜ合わせる。 |
4 | 器に(1)と(2)を盛り付け、ドレッシングを添えて頂く。 |
ワンポイントアドバイス
*ドレッシングはお好みの市販品で代用頂けます。
*玉ねぎの辛味が苦手な場合は薄切りにして水にさらし、水気を切って使います。
エネルギー
1091kcal
タンパク質
33.7g
脂質
84.8g
炭水化物
60.6g
食塩相当量
3g