塩麹の美カプレーゼ
材料(４人分)
| カゴメ 高リコピントマト | 4個 |
|---|---|
| モッツァレラチーズ | 1袋 |
| 塩麹 | 50g |
| エキストラバージンオリーブ油 | 大さじ1 |
| 海藻ミックス | 15g |
| しその葉 | 2～3枚 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 海藻（乾燥）は製品パッケージの調理法に従って水戻しし、キッチンペーパーでしっかりと水気をふき取る。 |
|---|---|
| 2 | トマトはヘタを取り厚さ8mmの輪切りに、モッツァレラチーズも水気をとって厚さ7～8mmにスライスする。 |
| 3 | ボウルに(2)と塩麹を入れてさっと混ぜ合わせる。 |
| 4 | 器に海藻を敷き、トマトとチーズを交互に盛り付ける。オリーブオイルを振りかけ、千切りにしたしその葉をトッピングして出来上がり。 |
ワンポイントアドバイス
＊塩麹と共にすりおろしたにんにくを少量加えると、一味違った味わいが楽しめます。
＊トマトとチーズ、塩麹を合わせて１晩漬け込んでも美味しく頂けます。
エネルギー
436kcal
タンパク質
20.7g
脂質
32.2g
炭水化物
18.9g
食塩相当量
0.2g
レシピに使われている商品
