トマトとグレープフルーツの美カプレーゼ
材料(４人分)
| ベビーリーフ | 1袋 |
|---|---|
| カゴメ 高リコピントマト | 4個 |
| モッツァレラチーズ | 1個 |
| グレープフルーツ | 1個 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| スモークサーモン | 8切れ |
| ＜A＞ | |
| グレープフルーツの絞り汁 | 大さじ2 |
| オリーブ油 | 大さじ3 |
| りんご酢 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| こしょう | 適宜 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | ベビーリーフは水洗いし、よく水気を取る。 |
|---|---|
| 2 | トマトとモッツァレラチーズは厚さ8mmの半月切りにする。 |
| 3 | グレープフルーツは果肉を取りだし、果汁を大さじ2分とっておく。 |
| 4 | ＜A＞の材料を全て混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。 |
| 5 | 玉ねぎは薄切りにして水にさらしよく水気をとり、④のドレッシングの半量でマリネしておく。 |
| 6 | 器の中央を空けて②と③を交互に盛り付け、中央に汁気を切った⑤と①をふんわりと盛り付ける。 |
ワンポイントアドバイス
＊水っぽい仕上がりにならないよう、チーズを袋から出したらキッチンペーパーで
＊水気をしっかり拭き取ってから切ります。
＊りんご酢は普通のお酢にしてもお作りいただけます。
エネルギー
252kcal
タンパク質
15.2g
脂質
16.1g
炭水化物
13.6g
食塩相当量
1.9g
レシピに使われている商品
