なすと豚肉のトマトみそ炒め
材料(２人分)
| 豚ばら肉(薄切り) | 80g |
|---|---|
| カゴメ ラウンドレッド（ﾄﾏﾄ） | 2個 |
| なす | 2本 |
| しその葉 | 2枚 |
| ＜トマトみそだれ＞ | |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ1 |
| みそ | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ1 |
| 水 | 大さじ1 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 豚肉は5cm幅に切る。トマトはくし切りにする。 |
|---|---|
| 2 | なすは縦半分に切ってから、1cm幅の斜め切りにする。 |
| 3 | トマトみそだれの材料を混ぜ合わせる。 |
| 4 | フライパンにサラダ油を熱し、強火でなすと豚肉を炒める。 |
| 5 | (2)のみそだれを加えて混ぜ合わせ、最後にトマトを加えて、さっと炒め合わせる。 |
| 6 | 器に盛り、千切りにしたしその葉をのせる。 |
ワンポイントアドバイス
＊炒めたトマトとなすをトマトケチャップ入りのみそだれで味付け。
＊トマトとみその相性の良さを実感できる一品です。
エネルギー
316kcal
タンパク質
8.6g
脂質
26.9g
炭水化物
14g
食塩相当量
1.5g
