オリーブ香るトマトとお豆の焼きサラダ
材料(４人分)
| カゴメ ラウンドレッド（ﾄﾏﾄ） | 1袋 |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| 黒こしょう | 少々 |
| ミックスビーンズ | 50g |
| ピザ用チーズ | 30g |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ2 |
| ＜トッピング＞ | |
| パン粉 | 大さじ3 |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
| ハーブミックスソルト | 小さじ１ |
| エキストラバージンオリーブ油 | 大さじ1 |
| ＜仕上げ用＞ | |
| エキストラバージンオリーブ油 | 適量 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | ラウンドレッドはヘタ近くを横に切り落とし、中身を取り出しザルで果肉と汁に分ける。汁は、塩、黒こしょうを混ぜ合わせる。 |
|---|---|
| 2 | 取り出した果肉は小さく刻み、ミックスビーンズ、ピザ用チーズ、トマトケチャップと合わせ(1)に詰め、耐熱皿に並べ、トースターで5分加熱する。 |
| 3 | ＜トッピング＞の材料を混ぜ合わせたものを(2)に詰め、トースターでさらに2分焼いて取り出す。 |
| 4 | トマトの周りに(1)を注ぎ、仕上げにエキストラバージンオリーブ油を回しかける。 |
ワンポイントアドバイス
＊トースターで加熱したトマトは柔らかくなっており、食べやすくなります。
＊豆の食感との違いも楽しめます。
＊オリーブ油と一緒に摂ることで、リコピン吸収率がアップします。
エネルギー
121kcal
タンパク質
4.6g
脂質
6.8g
炭水化物
10.9g
食塩相当量
1g
