トマトときのこの彩りペペロンチーノ
材料(２人分)
| カゴメ ラウンドレッド（ﾄﾏﾄ） | 3個 |
|---|---|
| きのこ(しめじ・エリンギ・まいたけ) | 100ｇ |
| 塩 | 少々 |
| ベーコン | 20g |
| にんにく | 4g |
| 赤唐辛子(乾) | 1本 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| パセリ(みじん切り) | 適量 |
| エキストラバージンオリーブ油 | 大さじ2 |
| スパゲティ | 200g |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | トマトは1.5cm角、きのこは食べやすい大きさに切る。 |
|---|---|
| 2 | ベーコンは短冊切り、にんにくはみじん切り、赤唐辛子は種を除く。 |
| 3 | スパゲティは塩（分量外）を加えた湯で茹で、ゆで汁をとっておく。 |
| 4 | フライパンにオリーブ油、ベーコン、にんにく、赤唐辛子を入れて火にかけ、にんにくを焦がさないようにじっくりと炒める。 |
| 5 | トマト、きのこ、パセリを加えて塩をふり、トマトをつぶしながら炒める。 |
| 6 | ゆで汁を加えてソースを乳化させ、パスタを加えあえる。 |
| 7 | 器に盛り、パセリを散らし、オリーブ油を回しかける。 |
ワンポイントアドバイス
＊コツ1：にんにくを焦がさないように炒めて風味を油にうつす。
＊コツ2：トマトは少しつぶしてうま味を出す。
＊コツ3：オリーブ油を最後にかけて香りをたたせる。
エネルギー
640kcal
タンパク質
16.4g
脂質
30.1g
炭水化物
81.8g
食塩相当量
2g
レシピに使われている商品
