夏野菜たっぷりペペロンチーノ
材料(２人分)
| ベーコン(ブロック) | 60g |
|---|---|
| カゴメ ラウンドレッド（ﾄﾏﾄ） | 1袋 |
| カゴメ洗わないで使えるベビーリーフ | 1袋 |
| 黄パプリカ | 1/2個 |
| ズッキーニ | 1/2本 |
| にんにく(みじん切り) | 2片分 |
| 赤唐辛子(乾) | 2本 |
| オリーブ油 | 大さじ4 |
| スパゲティ | 160g |
| 塩 | 小さじ1/2 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | トマトはくし切り、パプリカは1口大の乱切りに、ズッキーニは厚さ5mmの半月切りにする。ベーコンは拍子木切りにする。 |
|---|---|
| 2 | スパゲティをは塩（分量外）を加えた湯で茹でる。 |
| 3 | フライパンにオリーブ油、唐辛子、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら、ベーコン、パプリカ、ズッキーニ、トマトの順に加え、炒める。 |
| 4 | 塩を加えて、トマトの半分をつぶしながら炒め合わせる。 |
| 5 | ゆでたスパゲティを加えて和え、器に盛る。仕上げに、ベリーリーフミックスをのせる。 |
ワンポイントアドバイス
＊夏野菜をたっぷり使った色鮮やかなペペロンチーノです。
＊パスタは２リットルの水に大さじ1の塩を加えてゆでる。
エネルギー
672kcal
タンパク質
16.9g
脂質
37.7g
炭水化物
72g
食塩相当量
3.4g
レシピに使われている商品
