トマチーで簡単!ミートボールのクリーミースープおかず(トマト入り)

材料(3人分)
【ミートボール】 | |
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合いびき肉 | 300g |
玉ねぎ(みじん切り) | 100g |
パン粉 | 1/3カップ |
牛乳 | 大さじ2 |
卵 | 1個 |
塩 | 小さじ1/2 |
こしょう | 少々 |
ブロッコリー | 1/2株 |
しめじ | 1パック |
カゴメ ラウンドレッド(トマト) | 1個 |
オリーブ油 | 大さじ1 |
カゴメ基本のトマトソース295g | 1缶 |
牛乳 | 1.5カップ |
ピザ用チーズ | 40g |
塩 | 小さじ1/3 |
黒こしょう | 少々 |
パセリ(みじん切り) | 少々 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。
作り方
1 | ミートボールのすべての材料をボウルに入れてよく練り、一口大のミートボールになるよう丸める。※15個目安 |
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2 | ブロッコリーとしめじは小房に、トマトは1.5㎝程度の角切りにする。 |
3 | フライパンにオリーブ油を熱し、ミートボールの表面に焼き色がつくまで転がしながら焼き、しめじ、ブロッコリーを加え、さらに炒める。 |
4 | 基本のトマトソースを加え、フタをし、弱火で10分程蒸し焼きにする。牛乳とピザ用チーズを加え、沸騰させないよう混ぜ合わせる。トマトを加え、塩・こしょうで味をを調えたら、器に盛る。パセリを散らしたら出来上がり。 |
エネルギー
543kcal
タンパク質
31.5g
脂質
36.1g
炭水化物
24g
食塩相当量
2.9g