鮭のぎゅうぎゅう焼き(簡単オーブン焼き)

鮭のぎゅうぎゅう焼き(簡単オーブン焼き)

鮭のぎゅうぎゅう焼き(簡単オーブン焼き)

調理時間

60分

カロリー

439kcal

塩分

3.7g

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材料 (1台分※30cm角天板)

ピザ用チーズ 70g
生鮭 3切れ
じゃがいも 2個
さつまいも 1本
にんじん 1本
れんこん 200g
しめじ 1パック(100g)
高リコピントマト 2パック
にんにく(スライス) 2かけ分
オリーブ油 大さじ 3
小さじ 2
黒こしょう 少々

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 生鮭は一口大に切る。じゃがいも、さつまいも、にんじん、れんこんは小さめの一口大に切る。しめじは小房に分ける。トマトはくし形に切る。
2 (1)をボウルに入れ、にんにく、オリーブ油、塩、黒こしょうを加えて全体を軽く混ぜ、約10分なじませる。
3 オーブンペーパーを敷いた天板に(2)をのせて平らに敷き詰める。180℃に余熱したオーブンで具材に火が通るまで約40分焼き、チーズをのせて余熱でとろりとさせる。