フレッシュトマトとキノコのラタトゥイユ
フレッシュトマトとキノコのラタトゥイユ
調理時間
15分
カロリー
102kcal
塩分
3.5g
材料 (２人分)
| カゴメ ラウンドレッド（ﾄﾏﾄ） | 1個 |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| なす | 1本 |
| しめじ | 1/2パック |
| 塩 | 1g |
| にんにく(すりおろし) | 小さじ1/2 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ１・1/2 |
※エネルギー（カロリー）・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | ラウンドレッドトマトは、8~16等分に切る。 |
|---|---|
| 2 | 玉ねぎ、なすは1.5cm角に切り、しめじは石突きを取り、小房に分ける。 |
| 3 | フライパンにオリーブ油、にんにくを熱し、(1)の玉ねぎ、なす、しめじの順に炒める。塩を加え炒め、フタをする(弱火3分)。 |
| 4 | ラウンドレッドトマト、トマトケチャップを加え炒め合わせる。 |
ワンポイントアドバイス
＊トマト、なす、きのこで作る、簡単ラタトゥイユ。
＊しっかりとした果肉のラウンドトマトで作ると、トマトの固形感を楽しめます。
＊なすの代わりに、ズッキーニ(1/2本程度)もおいしく出来ておすすめです！
