夏野菜たっぷりペペロンチーノ

夏野菜たっぷりペペロンチーノ
夏野菜たっぷりペペロンチーノ

夏野菜たっぷりペペロンチーノ

調理時間

15分

カロリー

672kcal

塩分

3.4g

材料(2人分)

ベーコン(ブロック) 60g
カゴメ ラウンドレッド(トマト) 1袋
カゴメ洗わないで使えるベビーリーフ 1袋
黄パプリカ 1/2個
ズッキーニ 1/2本
にんにく(みじん切り) 2片分
赤唐辛子(乾) 2本
オリーブ油 大さじ4
スパゲティ 160g
小さじ1/2

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 トマトはくし切り、パプリカは1口大の乱切りに、ズッキーニは厚さ5mmの半月切りにする。ベーコンは拍子木切りにする。
2 スパゲティをは塩(分量外)を加えた湯で茹でる。
3 フライパンにオリーブ油、唐辛子、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら、ベーコン、パプリカ、ズッキーニ、トマトの順に加え、炒める。
4 塩を加えて、トマトの半分をつぶしながら炒め合わせる。
5 ゆでたスパゲティを加えて和え、器に盛る。仕上げに、ベリーリーフミックスをのせる。

ワンポイントアドバイス

*夏野菜をたっぷり使った色鮮やかなペペロンチーノです。

*パスタは2リットルの水に大さじ1の塩を加えてゆでる。

エネルギー

672kcal

タンパク質

16.9g

脂質

37.7g

炭水化物

72g

食塩相当量

3.4g