れんこん入りバターチキンカレー

れんこん入りバターチキンカレー

れんこん入りバターチキンカレー

調理時間

25分

カロリー

807kcal

塩分

3.5g

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材料 (4人分)

鶏もも肉 400g
 塩 少々
 こしょう 少々
 プレーンヨーグルト 1カップ
 カゴメトマトケチャップ 大さじ 2
玉ねぎ 1/2個
れんこん 150g
カゴメ ラウンドレッド(トマト) 2個
バター 大さじ 3
カゴメ基本のトマトソース(295g) 1缶
1/2カップ
カレールウ 4かけ
生クリーム 大さじ 4
ご飯 600g

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 鶏肉は一口大に切り、塩こしょうを振り、ヨーグルト、ケチャップに約10分漬け込む。れんこん・玉ねぎは薄切り、トマトは4等分のくし切りにしておく。
2 フライパンにバターを熱し、(1)の玉ねぎとれんこんを加えて、中火で炒める。玉ねぎがしんなりしてきたら、(1)の鶏肉、基本のトマトソースを加え、約5分煮る。
3 水1/2カップとカレールウを加えて5分煮込む。火を止めて、生クリーム、トマトを加えてひと煮立ちさせる。お皿にご飯を盛り付けカレーをかけて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

*人気のバターチキンカレーが、ご自宅で簡単に作れます。

*お子様も食べられるマイルドな辛さ。

*お好みでナンを添えるとより本格的に!