トマトとズッキーニのカルパッチョ
材料(２人分)
| ズッキーニ | 1本 |
|---|---|
| カゴメ 高リコピントマト | 2個 |
| レモン | 1/4個 |
| ディル | 1枝 |
| エキストラバージンオリーブ油 | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| 黒こしょう | 少々 |
| クリームチーズ | 40g |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | ズッキーニは1～2㎜の厚さにスライスする。レモンは薄く皮を削ぎ、千切りにする。レモン汁は絞っておく。トマトは2㎝角に切る。 |
|---|---|
| 2 | 皿にズッキーニを並べ、トマトとレモンの皮、ちぎったクリームチーズ、ディルを散らす。レモン汁、オリーブ油をかけ、塩、黒こしょう、粉チーズをちらし、完成。 |
ワンポイントアドバイス
＊旬のズッキーニは皮も柔らかく生食も楽しめます。
＊レモン＆ハーブの香りと、チーズのコクがよく合います。
＊おつまみとしても。
エネルギー
158kcal
タンパク質
4.3g
脂質
13.8g
炭水化物
7.2g
食塩相当量
0.5g
レシピに使われている商品
