トマトとズッキーニのカルパッチョ

トマトとズッキーニのカルパッチョ

トマトとズッキーニのカルパッチョ

調理時間

10分

カロリー

168kcal

塩分

0.5g

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材料 (2人分)

ズッキーニ 1本
カゴメ 高リコピントマト 2個
レモン 1/4個
ディル 1枝
エキストラバージンオリーブ油 大さじ1
少々
黒こしょう 少々
クリームチーズ 40g
粉チーズ 大さじ1

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 ズッキーニは1~2mmの厚さにスライスする。レモンは薄く皮を削ぎ、千切りにする。レモン汁は絞っておく。トマトは2cm角に切る。
2 皿にズッキーニを並べ、トマトとレモンの皮、ちぎったクリームチーズ、ディルを散らす。レモン汁、オリーブ油をかけ、塩、黒こしょう、粉チーズをちらし、完成。

ワンポイントアドバイス

*旬のズッキーニは皮も柔らかく生食も楽しめます。

*レモン&ハーブの香りと、チーズのコクがよく合います。おつまみとしても。

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