簡単！バターチキンカレー
材料(５人分)
| 鶏もも肉 | 400g |
|---|---|
| プレーンヨーグルト | 200g |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ2 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| カゴメ ラウンドレッド（ﾄﾏﾄ） | 2個 |
| バター | 40g |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| 水 | 1/2カップ |
| カレールウ | 5皿分 |
| 牛乳 | 1/2カップ |
| ご飯 | 茶わん5杯 |
| 生クリーム | おこのみで |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 鶏肉は一口大に切りビニール袋に入れ、ヨーグルト、ケチャップを加え、もみ込んでおく。（約10分漬け込む）玉ねぎは薄切りにする。トマトはくし切りにする。 |
|---|---|
| 2 | フライパンに30gのバターを熱し、玉ねぎを透き通るまで中火でよく炒める。 |
| 3 | (1)の漬け込んだ鶏肉、トマトソース、水を加え、沸騰したら中火で約７分煮込む。 |
| 4 | いったん火を止め、ルウを割り入れ溶かす。トマト、牛乳を加えて再び弱火でとろみがつくまで煮込む。仕上げに、残りのバター10gを加える。 |
| 5 | お皿にご飯、カレーを盛り付ける。お好みで生クリームをかけて出来上がり。 |
ワンポイントアドバイス
＊人気のバターチキンカレーが、ご自宅で簡単に手作りできます♪お子様にも食べられるマイルドな辛さヨーグルトとケチャップもみ込むことで、お肉がびっくりするほど柔らかく仕上がります。
＊鶏むね肉での調理もおすすめです。
エネルギー
573kcal
タンパク質
21.2g
脂質
24.1g
炭水化物
73.4g
食塩相当量
1.8g
