簡単!バターチキンカレー

簡単!バターチキンカレー

簡単!バターチキンカレー

調理時間

25分

カロリー

614kcal

塩分

1.8g

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材料 (5人分)

鶏もも肉 400g
 プレーンヨーグルト 200g
 カゴメトマトケチャップ 大さじ2
玉ねぎ 1個
カゴメ ラウンドレッド(トマト) 2個
バター 40g
カゴメ基本のトマトソース295g 1缶
1/2カップ
カレールウ 5皿分
牛乳 1/2カップ
ご飯 茶わん5杯
生クリーム おこのみで

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 鶏肉は一口大に切りビニール袋に入れ、ヨーグルト、ケチャップを加え、もみ込んでおく。(約10分漬け込む)玉ねぎは薄切りにする。トマトはくし切りにする。
2 フライパンに30gのバターを熱し、玉ねぎを透き通るまで中火でよく炒める。
3 (1)の漬け込んだ鶏肉、トマトソース、水を加え、沸騰したら中火で約7分煮込む。
4 いったん火を止め、ルウを割り入れ溶かす。トマト、牛乳を加えて再び弱火でとろみがつくまで煮込む。仕上げに、残りのバター10gを加える。
5 お皿にご飯、カレーを盛り付ける。お好みで生クリームをかけて出来上がり。

ワンポイントアドバイス

*人気のバターチキンカレーが、ご自宅で簡単に手作りできます♪

*お子様にも食べられるマイルドな辛さ

*ヨーグルトとケチャップもみ込むことで、お肉がびっくりするほど柔らかく仕上がります。鶏むね肉での調理もおすすめです。