野菜丸ごと使い切り!15分でできるミネストローネ

野菜丸ごと使い切り!15分でできるミネストローネ

野菜丸ごと使い切り!15分でできるミネストローネ

調理時間

15分

カロリー

158kcal

塩分

1.3g

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材料 (4人分)

新玉ねぎ 中1個
新じゃがいも 中1個
カゴメ ラウンドレッド(トマト) 1個
キャベツ 外葉2枚
ベーコン 2枚
サラダ油 大さじ2
3カップ
コンソメスープの素(顆粒) 小さじ1
カゴメ濃厚リコピントマトケチャップ 大さじ3
小さじ1/2
こしょう 少々

※エネルギー(カロリー)・塩分量は1人分の値です。
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 材料は全部1cm角にきる。(5分)片手鍋にサラダ油を熱し、トマトとキャベツ以外の具材を入れて塩こしょうも加えて炒める。(3分)
2 水3カップ(600ml)とコンソメを加えて蓋をし中火で煮込む。(5分)キャベツとトマト、濃厚リコピンケチャップを入れて再び沸騰したら火を止める。

ワンポイントアドバイス

じゃがいもは皮ごと使います。キャベツの外葉はよい香りがあります、炒めて使いましょう。茎や芯もスライスし炒めれば甘味が出て美味しくなります。

キャベツは手でちぎるなど、お子様と一緒に楽しめます。