秋野菜と鮭のぎゅうぎゅう焼き
材料(４人分)
| 生鮭 | 2切れ |
|---|---|
| じゃがいも | 1個 |
| さつまいも | 1/2本 |
| れんこん | 1/2節 |
| しめじ | 1パック |
| カゴメ 高リコピントマト | 1個 |
| ピザ用チーズ | 35g |
| 【A】 | |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ2 |
| カゴメ醸熟ソースウスター | 大さじ1 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 生鮭は一口大に切る。じゃがいも、さつまいも、れんこんは小さめの一口大に切る。じめじは小房に分ける。高リコピントマトはくし形に切る。 |
|---|---|
| 2 | 耐熱の平皿に(1)の鮭、じゃがいも、さつまいも、れんこんを並べ、ラップをして600Wで5分レンジで加熱する。 |
| 3 | 【A】の材料をボウルで混ぜ、そこに(2)、しめじ、トマトを加えて全体を軽く混ぜ合わせなじませる。 |
| 4 | 耐熱容器に(3)をぎゅうぎゅうと並べ、オーブントースターで(4)に焼き色がつくまで焼く(約5分)。チーズをのせてさらにチーズが溶けるまで焼く(約3分)。 |
ワンポイントアドバイス
＊食材を先にレンジで加熱することによって短時間でぎゅうぎゅう焼きが作れます。
＊オーブントースターの加熱時間は様子を見て調節してください。
エネルギー
216kcal
タンパク質
15.4g
脂質
7.6g
炭水化物
24.2g
食塩相当量
1.1g
