れんこん入りバターチキンカレー
材料(４人分)
| 鶏もも肉 | 400g |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| プレーンヨーグルト | 1カップ |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ2 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| れんこん | 150g |
| カゴメ ラウンドレッド（ﾄﾏﾄ） | 2個 |
| バター | 大さじ3 |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| 水 | 1/2カップ |
| カレールウ | 4かけ |
| 生クリーム | 大さじ4 |
| ご飯 | 600g |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 鶏肉は一口大に切り、塩こしょうを振り、ヨーグルト、ケチャップに約10分漬け込む。れんこん・玉ねぎは薄切り、トマトは4等分のくし切りにしておく。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにバターを熱し、(1)の玉ねぎとれんこんを加えて、中火で炒める。 |
| 3 | 玉ねぎがしんなりしてきたら、(1)の鶏肉、基本のトマトソースを加え、約5分煮る。水1/2カップとカレールウを加えて5分煮込む。 |
| 4 | 火を止めて、生クリーム、トマトを加えてひと煮立ちさせる。 |
| 5 | お皿にご飯を盛り付けカレーをかけて出来上がり。 |
ワンポイントアドバイス
＊人気のバターチキンカレーが、ご自宅で簡単に作れます。
＊お子様も食べられるマイルドな辛さ。
エネルギー
758kcal
タンパク質
26.1g
脂質
38.3g
炭水化物
85.1g
食塩相当量
3.4g
