カラダに嬉しい♪野菜豆乳みそスープ
材料(４人分)
| 野菜一日これ一杯ホームパック | 1カップ（200ml） |
|---|---|
| 豆乳(無調整) | 2カップ（400ml） |
| みそ | 大さじ2弱 |
| ベーコン | 2枚 |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ほうれん草 | 1/2束（150g） |
| ホールコーン(缶詰) | 大さじ2（約30g） |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | ベーコンは1㎝幅、玉ねぎは薄切りにする。ほうれん草は3㎝幅に切る。 |
|---|---|
| 2 | 鍋に「野菜一日これ一杯」、ベーコン、玉ねぎを入れ火にかける。 |
| 3 | 玉ねぎが柔らかくなったら豆乳を入れ、ふつふつとしてきたら一度火を止め、みそを溶き入れる。再度加熱し、ほうれん草とコーンを入れ1～2分煮たら出来上がり！ |
ワンポイントアドバイス
＊野菜ジュースでつくる、簡単でほっとするスープです。
＊ほうれん草のかわりに小松菜を入れても美味しくいただけます。
エネルギー
135kcal
タンパク質
7.7g
脂質
6.7g
炭水化物
12.8g
食塩相当量
1.4g
