トマトと人参、ベビーリーフの濃い美サラダ
材料(２～３人分)
| カゴメ 高リコピントマト | 2個 |
|---|---|
| カゴメ洗わないで使えるベビーリーフ | 1袋 |
| にんじん | 2/3本(150g) |
| ミックスナッツ（素焼き） | 20g |
| ドライいちじく | 50g |
| 【A】 | |
| にんじん | 1/3本分 |
| りんご | 1/4個分 |
| 酢 | 大さじ1 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| 粒マスタード | 小さじ1 |
| 塩 | 小さじ 1/4 |
| こしょう | 適宜 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | トマトは一口大の乱切りに、人参は幅2mmの千切りにする。 |
|---|---|
| 2 | ドライいちじくは幅1cmの細切りにし、ミックスナッツは粗く砕く。 |
| 3 | 【A】の材料を全て混ぜ合わせてドレッシングを作る。(1)とベビーリーフ、ドライいちじくを加えてさっくりと和える。 |
| 4 | 器に盛り、ナッツを振って頂く。※盛り付けの際、にんじんを上に乗せると綺麗に仕上がります。 |
ワンポイントアドバイス
＊ベータカロテンとリコピン、食物繊維がしっかり摂れる、フルーティーなドレッシングで頂くサラダです。
エネルギー
246kcal
タンパク質
3.5g
脂質
15.1g
炭水化物
29.2g
食塩相当量
0.8g
レシピに使われている商品
