簡単ラタトゥイユそうめん トマト添え
材料(２人分)
| ■ラタトゥイユ | |
|---|---|
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1/2缶 |
| なす | 1/2本 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ズッキーニ | 1/2本 |
| 黄パプリカ | 1/4個 |
| エキストラバージンオリーブ油 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| そうめん(乾麺) | 150g |
| めんつゆ(ストレート) | 75ml |
| カゴメ 高リコピントマト | 1個 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | トマト以外の野菜を１.5㎝の角切りにする。 |
|---|---|
| 2 | 耐熱容器に(1)、塩、オリーブ油を入れ、混ぜ合わせ、ふわっとラップをかけ電子レンジで加熱する(600W約3分)。途中一度レンジから取り出し、全体を混ぜ合わせる。再度電子レンジで加熱する（600W約3分）。 |
| 3 | 基本のトマトソースを合わせ、粗熱がとれるまでねかせる。（冷蔵庫で冷やすとさらにおいしくなります） |
| 4 | そうめんは茹でて、水でしめる。 |
| 5 | 皿にそうめん、(3)、めんつゆをかける。くし切りにした高リコピントマトを添える。 |
エネルギー
373kcal
タンパク質
10.2g
脂質
8.4g
炭水化物
69g
食塩相当量
2.5g
