スナップえんどうのトマトソースパスタ
材料(２人分)
| カゴメ 高リコピントマト | 2個 |
|---|---|
| スナップえんどう | 8さや |
| キャベツ | 150g |
| にんにく(みじん切り) | 1片分 |
| 赤唐辛子 輪切り(乾) | 1本分 |
| アンチョビ(粗みじん切り) | 2枚 |
| オリーブ(黒) | 25g |
| スパゲティ | 160g |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| パン粉 | 大さじ2 |
| バジル(粉) | 小さじ1 |
| オリーブ油 | 小さじ1 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | トマトはくし切り、キャベツは食べやすくちぎり、スナップエンドウは筋を取る。 |
|---|---|
| 2 | パン粉にドライバジルを混ぜ、オリーブ油小さじ1を熱したフライパンで炒める。きつね色になったら取り出す。 |
| 3 | フライパンにオリーブ油大さじ1を弱火で熱し、唐辛子とにんにくを炒める。香りが立ったら、アンチョビとオリーブを加えて軽く炒める。トマトソースと塩を加えて5分程煮る。 |
| 4 | スパゲッティを茹で、茹で上がり2分前に、スナップエンドウとキャベツを加え、一緒に茹で上げる。 |
| 5 | (3)のソースに(4)とトマトを加え、軽く炒め合わせる。 |
| 6 | 器に盛り、(2)のパン粉を振りかける。 |
ワンポイントアドバイス
＊パスタは２リットルの水に大さじ1の塩を加えてゆでる。
エネルギー
516kcal
タンパク質
17.6g
脂質
14.5g
炭水化物
84.4g
食塩相当量
4.8g
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