スナップえんどうのトマトソースパスタ

スナップえんどうのトマトソースパスタ
スナップえんどうのトマトソースパスタ

スナップえんどうのトマトソースパスタ

調理時間

20分

カロリー

516kcal

塩分

4.8g

材料(2人分)

カゴメ 高リコピントマト 2個
スナップえんどう 8さや
キャベツ 150g
にんにく(みじん切り) 1片分
赤唐辛子 輪切り(乾) 1本分
アンチョビ(粗みじん切り) 2枚
オリーブ(黒) 25g
スパゲティ 160g
カゴメ基本のトマトソース295g 1缶
小さじ1/2
パン粉 大さじ2
バジル(粉) 小さじ1
オリーブ油 小さじ1
オリーブ油 大さじ1

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 トマトはくし切り、キャベツは食べやすくちぎり、スナップエンドウは筋を取る。
2 パン粉にドライバジルを混ぜ、オリーブ油小さじ1を熱したフライパンで炒める。きつね色になったら取り出す。
3 フライパンにオリーブ油大さじ1を弱火で熱し、唐辛子とにんにくを炒める。香りが立ったら、アンチョビとオリーブを加えて軽く炒める。トマトソースと塩を加えて5分程煮る。
4 スパゲッティを茹で、茹で上がり2分前に、スナップエンドウとキャベツを加え、一緒に茹で上げる。
5 (3)のソースに(4)とトマトを加え、軽く炒め合わせる。
6 器に盛り、(2)のパン粉を振りかける。

ワンポイントアドバイス

*パスタは2リットルの水に大さじ1の塩を加えてゆでる。

エネルギー

516kcal

タンパク質

17.6g

脂質

14.5g

炭水化物

84.4g

食塩相当量

4.8g