海老とブロッコリーのカレーオーロラソース炒め
材料(４人分)
| カゴメ 高リコピントマト | 2個 |
|---|---|
| ブロッコリー | 1株 |
| じゃがいも | 250g |
| えび（殻付き） | 8尾 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| 黒こしょう | 少々 |
| ＜A＞ | |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ2 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| はちみつ | 小さじ2 |
| カレー粉 | 小さじ1 |
| にんにく(すりおろし) | 小さじ2 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | じゃがいもは皮を剥き、一口大に切り、キッチンペーパーを敷いた耐熱皿に並べ、水で濡らして絞ったキッチンペーパーをかけてレンジで加熱する。（串が通るくらい 600W、約5分） |
|---|---|
| 2 | ブロッコリーは小房に分け、(1)と同様にキッチンペーパーをかけ、レンジで加熱する。（600W、約1分半） |
| 3 | トマトはくし切りにする。海老は尾を残して殻を取る。 |
| 4 | Aの調味料を混ぜる。 |
| 5 | フライパンにオリーブ油を熱し、じゃがいも、ブロッコリー、海老を炒める。 |
| 6 | 海老に火が通ったら、トマトと(4)を加えて、強火で1分ほど炒める。こしょうを振る。 |
ワンポイントアドバイス
＊注意：はちみつを使用していますので、満1歳未満の乳児には食べさせないでください。
エネルギー
160kcal
タンパク質
4.4g
脂質
8.8g
炭水化物
21.4g
食塩相当量
0.5g
