たらのアクアパッツァ
材料(４人分)
| カゴメ 高リコピントマト | 1袋 |
|---|---|
| 塩たら | 4切れ |
| ブロッコリー | 8房 |
| しめじ | 1パック |
| あさり（砂抜きしたもの） | 300g |
| にんにく | 2片 |
| オリーブ(黒) | 8個 |
| パセリ | 適量 |
| オリーブ油 | 大さじ3 |
| 白ワイン | 100ml |
| 水 | 200ml |
| 塩 | 適宜 |
| 黒こしょう | 少々 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | トマトは大き目のくし切り、しめじは石突を切り、小房に分ける。パセリはみじん切り。 |
|---|---|
| 2 | 包丁の腹で潰したにんにくとオリーブ油をフライパンに入れ、弱めの中火にかける。にんにくがきつね色になるまでじっくり炒めたら取り出し、たらの皮目を中火で軽く焼く。 |
| 3 | あさり、トマト、ブロッコリー、しめじ、黒オリーブ、水と白ワインを加えて強火にし、煮立ったら中火にして蓋をし、5分程、あさりが開くまで煮る。 |
| 4 | 塩、こしょうで味を調え、パセリを散らす。 |
エネルギー
218kcal
タンパク質
20.8g
脂質
10.4g
炭水化物
9.7g
食塩相当量
2.9g
レシピに使われている商品
