彩り鮮やか！鶏手羽元のトマト煮
材料(３～４人分)
| 鶏手羽元 | 8本 |
|---|---|
| 塩 | 小さじ1/3 |
| こしょう | 少々 |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ3 |
| 揚げなす（冷凍） | 150g |
| ブロッコリー | 3～４房 |
| 黄パプリカ | 1/2個 |
| カゴメ 高リコピントマト | 2個 |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| 水 | 1カップ（200ml） |
| サラダ油 | 大さじ1 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 鶏手羽元は骨に沿って包丁で切り込みを入れる。トマトケチャップ、塩、こしょうで下味をつける。 |
|---|---|
| 2 | 黄パプリカは大き目の乱切り、トマトは串切りにする。 |
| 3 | フライパンにサラダ油を熱して(1)の手羽元を焼く。基本のトマトソース、揚げナス、水を加えて蓋をして煮込む（約15～20分） |
| 4 | (3)にブロッコリー、パプリカ、トマトを加えて煮る。塩こしょうで味を調える。 |
エネルギー
329kcal
タンパク質
20.9g
脂質
21.5g
炭水化物
17.8g
食塩相当量
1.9g
