トマトがおいしい！トマトハヤシライス
材料(２～３人分)
| 玉ねぎ | 1個 |
|---|---|
| マッシュルーム | 1パック（100g） |
| 牛肉(薄切り) | 200g |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| カゴメ醸熟ソース中濃 | 大さじ3 |
| 小麦粉 | 大さじ1 |
| カゴメトマトケチャップ | 1/2カップ |
| 水 | 1/2カップ |
| カゴメ 高リコピントマト | 2個 |
| バター | 10g |
| ◆トマトバターライス | |
| 米 | 2合 |
| カゴメ 高リコピントマト | 1～2個 |
| バター | 10g |
| 塩 | 少々 |
| パセリ(みじん切り) | 適宜 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | トマトバターライスをつくる。炊飯釜に研いだ米、洗ったトマトを丸ごと1~2個加え、メモリまで水を注ぎ、通常通り炊飯する。炊飯後、バターと塩を振り、トマトをつぶしなが混ぜ合わせる。 |
|---|---|
| 2 | ハヤシライスを作る。玉ねぎは縦半分に切り、繊維と直角に1cm幅に切る。マッシュルームは5mm厚さに、高リコピントマトは6等分の串切り、牛肉は5cm幅に切る。 |
| 3 | フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎを炒める。玉ねぎが透明になったら、牛肉、マッシュルームの順に加え炒める。 |
| 4 | 中濃ソースを加え汁気がなくなるまで炒め、さらに小麦粉を加え炒める。トマトケチャップ、水の順に加え、とろみが出るまで煮る。（4～5分）最後にトマトとバターを加え、混ぜ合わせる。 |
| 5 | 皿にライスを盛り、(4)をかけ、お好みでパセリをちらす |
ワンポイントアドバイス
＊生トマトのフレッシュ感がプラスされ、さわやかな夏のハヤシライスに仕上がります。
エネルギー
833kcal
タンパク質
25.6g
脂質
26.8g
炭水化物
128.1g
食塩相当量
3.5g
