夏野菜がおいしい！ヤンニョムチキン
材料(３~４人分)
| 鶏もも肉 | 500g |
|---|---|
| 片栗粉 | 大さじ3 |
| ズッキーニ | 1本 |
| 黄パプリカ | 1個 |
| カゴメ 高リコピントマト | 2個 |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ6 |
| コチュジャン | 大さじ4 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| 白ごま | 適量 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | ズッキーニは2cm幅のいちょう切りに、パプリカ、トマトは2cm角に切る。鶏肉はひと口大に切り、片栗粉を薄くまぶしておく。 |
|---|---|
| 2 | フライパンに油大さじ1を熱し、鶏肉の両面を焼く。ズッキーニとパプリカを加え、しんなりとするまで炒めたら、具材を端に寄せてトマトケチャップと油大さじ1を入れ、2/3くらいの量になるまで水分を飛ばすように中火でしっかりと焼く。 |
| 3 | コチュジャンを入れて全体を混ぜ合わせ、トマトを加えて和える。皿に盛り付け、白ごまをちらす。 |
ワンポイントアドバイス
＊トマトケチャップとコチュジャンを使えば、簡単にヤンニョム味に変身！
＊お好みの具材でお楽しみください♪
エネルギー
473kcal
タンパク質
26.5g
脂質
28g
炭水化物
31.1g
食塩相当量
2.8g
