レンジで簡単！鶏むね肉入りトマトとアボカドのカップサラダ
材料(４人分)
| アボカド | 1個 |
|---|---|
| カゴメ 高リコピントマト | 1袋 |
| 鶏むね肉 | 250g |
| 酒 | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| ホールコーン(缶詰) | 1/2カップ |
| クリームチーズ | 50g |
| 【オーロラソース】 | |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ3 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 鶏肉はフォークで全体に穴をあけて耐熱皿に入れ、塩をふって、酒をかける。ふんわりとラップをしたら、電子レンジ（600W）で2分加熱し、裏返してさらに2分ほど加熱する。余熱で火を通し、粗熱がとれたら、2cm角に切る。 |
|---|---|
| 2 | クリームチーズは1cm角のさいの目にする。アボカドは縦二つに割り、スプーンでくりぬき、2cm角程度に切る。トマトは、2個は中をくりぬき、2cmの角切りにする。 |
| 3 | 鶏むね肉、クリームチーズ、アボカド、トマト、コーン、オーロラソースを混ぜ合わせる。 |
| 4 | アボカドの皮とトマトカップに盛り付ける。 |
ワンポイントアドバイス
＊トマトとアボカドを一緒に食べると、リコピンの吸収率アップが期待できます。
エネルギー
254kcal
タンパク質
16.3g
脂質
16.4g
炭水化物
14.3g
食塩相当量
1.2g
