メカジキとカット野菜のトマトチーズ煮込み
材料(２人分)
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
|---|---|
| かじきまぐろ(めかじき) | 2切れ |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 小麦粉 | 少々 |
| カット野菜（加熱用） | 1袋 |
| カゴメ 高リコピントマト | 2個 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| ピザ用チーズ | 50g |
| パセリ(みじん切り) | 適量 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | トマトはくし切りにする。めかじきは両面に塩・こしょうをふり、軽く小麦粉をまぶす。 |
|---|---|
| 1 | フライパンにオリーブ油を熱し、(1)のめかじきを両面焼き色が付くまで焼く。 基本のトマトソースを加え、めかじきの周りに野菜とチーズをちらす。 |
| 3 | 蓋をして弱火で約10分蒸し焼きにする。 |
| 4 | 蓋を取り、強火で1~2分煮て水分を軽く飛ばす。パセリをちらす。 |
ワンポイントアドバイス
＊骨が無くて食べやすいメカジキをピザ風の味付けに仕上げました。
＊野菜と合わせて、フライパン一つで簡単調理！
エネルギー
425kcal
タンパク質
29.9g
脂質
23.4g
炭水化物
27.8g
食塩相当量
2.1g
レシピに使われている商品
