メカジキとカット野菜のトマトチーズ煮込み

メカジキとカット野菜のトマトチーズ煮込み
メカジキとカット野菜のトマトチーズ煮込み

メカジキとカット野菜のトマトチーズ煮込み

調理時間

10分

カロリー

425kcal

塩分

2.1g

材料(2人分)

カゴメ基本のトマトソース295g 1缶
かじきまぐろ(めかじき) 2切れ
 塩 少々
 こしょう 少々
 小麦粉 少々
カット野菜(加熱用) 1袋
カゴメ 高リコピントマト 2個
オリーブ油 大さじ1
ピザ用チーズ 50g
パセリ(みじん切り) 適量

※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。

作り方

1 トマトはくし切りにする。めかじきは両面に塩・こしょうをふり、軽く小麦粉をまぶす。
1 フライパンにオリーブ油を熱し、(1)のめかじきを両面焼き色が付くまで焼く。
基本のトマトソースを加え、めかじきの周りに野菜とチーズをちらす。
3 蓋をして弱火で約10分蒸し焼きにする。
4 蓋を取り、強火で1~2分煮て水分を軽く飛ばす。パセリをちらす。

ワンポイントアドバイス

*骨が無くて食べやすいメカジキをピザ風の味付けに仕上げました。

*野菜と合わせて、フライパン一つで簡単調理!

エネルギー

425kcal

タンパク質

29.9g

脂質

23.4g

炭水化物

27.8g

食塩相当量

2.1g