具だくさんなマルゲリータオムレツ

材料(2~3人分)
【オムレツ】 | |
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卵 | 4個 |
コンソメスープの素(顆粒) | 小さじ1 |
玉ねぎ | 1/4個 |
ズッキーニ | 1/2本 |
カゴメ 高リコピントマト | 1個 |
ベーコン | 2枚 |
クリームチーズ | 個包装2個(約30g) |
バジル | 4~5枚 |
オリーブ油 | 大さじ1 |
【トマトソース】 | |
カゴメ基本のトマトソース295g | 1/2缶 |
塩 | 小さじ1/3 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。
作り方
1 | 玉ねぎ、ベーコンは薄切り、その他の具材は2cm角位の大きさにカットする。 卵はコンソメスープの素を加え、溶きほぐしておく。 |
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2 | 20cm大のフライパンに、半量のオリーブ油を熱し、玉ねぎ、ズッキーニ、ベーコンを炒める。 残りのオリーブ油を追加し、①の卵液を流し入れ、大きく混ぜ合わせ、具材を均等にならす。 高リコピントマトとクリームチーズ、ちぎったバジルを全体に散らす。 蓋をして、弱火で約10分、蒸し焼きにする。 |
3 | トマトソースは、耐熱器に材料を混ぜ合わせ、ふんわりラップをかけ、電子レンジで加熱(600W・約1分)、オムレツに添える。 |
ワンポイントアドバイス
*具材をたっぷり加えたフライパンオムレツ。
*マルゲリータ風の3色のカラーで食卓も華やかに。
*基本のトマトソースは炒めた玉ねぎとにんにく入り。そのまま食べることもできます。
エネルギー
322kcal
タンパク質
15.5g
脂質
25.3g
炭水化物
9.3g
食塩相当量
2.2g