ケチャマヨ ブーケサラダオムライス
材料(２人分)
| ご飯 | 300g |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 100g |
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| ピーマン | 1個 |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ4 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 卵 | 2個 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| カゴメ 高リコピントマト | 1個 |
| カゴメ 高β－カロテントマト | 4個 |
| アスパラガス | 4本 |
| ベビーリーフ | 1/2パック |
| 生ハム | 8枚 |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ2 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 鶏肉、玉ねぎ、ピーマンは1cm角に切る。 |
|---|---|
| 2 | トマトはくし型切り、ミニトマトは半分に切り、アスパラガスは茹でて斜めにカットする。 ベビーリーフは洗って水気を切っておく。 |
| 3 | 生ハム1枚を端から巻き、更にもう1枚を花びらのようにふんわり巻いていく。（4つ作る） |
| 4 | フライパンに油を入れ火にかけ、溶きほぐした卵液を流し込み、薄焼き卵を2枚作っておく。 |
| 5 | フライパンに油を熱し、鶏肉、玉ねぎ、ピーマンの順に炒め、火が通ったらトマトケチャップを加える。 温かいご飯を加え、ほぐしながら強火で手早く炒め合わ塩、こしょうで味をととのえ、④の上にのせて両端を折りたたんでブーケにする。（2つ作る） |
| 6 | ⑤に②、③を飾り付けて、トマトケチャップとマヨネーズをあわせたケチャマヨソースを添える。 |
エネルギー
753kcal
タンパク質
27.1g
脂質
38.2g
炭水化物
82g
食塩相当量
4.1g
レシピに使われている商品
