サーモンとアスパラガスのトマトリゾット
材料(２～３人分)
| ご飯 | 400g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 1/2個 |
| にんにく | 1片 |
| サーモン(刺身用) | 160g |
| 塩 | 少々 |
| アスパラガス | 1束 |
| カゴメ 高リコピントマト | 2個 |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| コンソメスープの素(顆粒) | 小さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| パセリ(みじん切り) | 少々 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | たまねぎはは粗みじん切り、にんにくはみじん切り、アスパラガスは斜め2cm幅にカットする。 トマトは串切りにする。 サーモンはひと口大に切って塩をする。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにオリーブ油大さじ1を加えて、サーモンを両面焼き付け、取り出す。 |
| 3 | ②のフライパンにオリーブ油大さじ1とにんにくを入れ、火にかけて香りを出し、玉ねぎ、アスパラガスを炒め、基本のトマトソース、塩、コンソメスープの素を加えて煮る。 |
| 4 | 沸騰したらごはんとトマトを加えてさっと合わせて塩を加えて味を整える。 |
| 5 | サーモンをのせてパセリを散らす。 |
ワンポイントアドバイス
＊サーモン(刺身用)を使用しています。
＊刺身用ではないものを使う時はしっかりと加熱をしましょう。
エネルギー
582kcal
タンパク質
20.7g
脂質
23.2g
炭水化物
78.3g
食塩相当量
1.8g
レシピに使われている商品
