真っ赤なトマトとアボカドのサラダそうめん

材料(4人分)
そうめん(乾麺) | 300g |
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カゴメ 高リコピントマト | 1袋 |
アボカド | 1個 |
きゅうり | 1本 |
オクラ | 1袋 |
ツナ缶 | 小1缶 |
<トマト麺つゆ> | |
カゴメ基本のトマトソース295g | 1缶 |
めんつゆ(ストレート) | 3/4カップ |
オリーブ油 | 大さじ1 |
しその葉 | 3枚 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
(例:材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価)
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500W~600Wです。
作り方
1 | トマトつゆを作る。基本のトマトソースとめんつゆを混ぜ合わせ、冷蔵庫で冷やしておく。 |
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2 | トマトは半量をくし形切りに、残りを1cm角に切る。アボカド、きゅうりも1cm角にする。オクラは塩を入れた湯で茹で、小口切りにする。しその葉は千切りにする。 |
3 | そうめんは茹でて水で洗い、水気をきっておく。 |
4 | トマトつゆを皿にしき、そうめん、トマト、アボカド、きゅうりを盛り付ける。ツナをのせてオクラ、しその葉をちらし、オリーブ油を回しかける。 |
ワンポイントアドバイス
*冷やしうどんでもおいしくおつくりいただけます。
*食欲のない夏に野菜をたっぷり摂れるメニューです。
*ツナの代わりに茹でタコやサラダチキンもよく合います。
エネルギー
398kcal
タンパク質
13.1g
脂質
11g
炭水化物
67.7g
食塩相当量
1.8g