ごろごろにんにくとたっぷりトマトの無水鍋
材料(３～４人分)
| 豚ばら肉(薄切り) | 250g |
|---|---|
| カゴメ 高リコピントマト | 4個 |
| ブロッコリー | 1株 |
| しめじ | 1パック |
| にんにく | 1玉（50g） |
| しょうが | 2片（10g） |
| オリーブ油 | 大さじ2 |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| ＜A＞ | |
| 酒 | 1/4カップ（50ｍl） |
| 顆粒鶏がらだし | 大さじ 1 |
| しょうゆ | 大さじ1 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 豚肉は5cm幅に、トマトは4等分のくし切り、ブロッコリーとしめじは小房に分ける。 にんにくは1片を大きめの半割に、しょうがはせん切りにする。 |
|---|---|
| 2 | 鍋にオリーブ油を熱し、にんにくとしょうがを入れ、香りが出るまで炒める。 一度火を止め、基本のトマトソース、ブロッコリーとしめじの半量を広げ、その上に豚肉の半量を広げる。 |
| 3 | 残りの具材を同じように重ね、＜A＞を入れ、フタをして強火で煮る。 |
| 4 | 豚肉に火が通ったらトマトをのせ、中火で1分程煮る。よく混ぜ合わせてお召し上がりください。 |
ワンポイントアドバイス
＊トマトは大きくカットし、仕上げに短時間で加熱し、固形感を残すのがおすすめです。
＊ガーリック香るトマトソースで味わうトマト鍋、ワインと一緒にどうぞ。
エネルギー
433kcal
タンパク質
16.9g
脂質
34.6g
炭水化物
20.3g
食塩相当量
0.6g
レシピに使われている商品
