愛菜ブイヤベース
材料(２～３人分)
| 生たら | 2切れ |
|---|---|
| ベビーほたて | 80g |
| カゴメ 高リコピントマト | 1個 |
| ブロッコリー | 5房 |
| 白ワイン | 100ml |
| ＜A＞ | |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| カゴメトマトケチャップ | 小さじ2 |
| コンソメスープの素(固形) | 1/2個 |
| 水 | 200ml |
| ブロッコリー(ゆでたもの) | 5房 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | たらは１/２にカットして軽く塩こしょうをして、キッチンペーパーで水気を切る。 |
|---|---|
| 2 | 高リコピントマトは、大き目にカットし、ブロッコリーは小房に分ける。 |
| 3 | 鍋に＜A＞を入れて火にかけ、沸騰したら①魚介と白ワインを入れ、フタをして中火で火にかける。 |
| 4 | ブロッコリーを加えて具材に火が通ったら、高リコピントマトを加えて軽くひと煮立ちさせ、塩こしょうで味を調える。 お好みでオリーブオイルやみじん切りパセリをかける。 |
ワンポイントアドバイス
＊たらはさっと水洗いして水けを拭き、白ワインを少々振っておくと臭み消しになります。
＊残ったスープにパンを浸したり、ごはんとチーズを加えて、リゾットもおすすめ！
エネルギー
221kcal
タンパク質
25g
脂質
3.6g
炭水化物
17.8g
食塩相当量
2.1g
レシピに使われている商品
