夏野菜ピクルス
材料(１皿分)
| カゴメ 高β－カロテントマト | 8個 |
|---|---|
| みょうが | 3個 |
| オクラ | 4本 |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| きゅうり | 1本 |
| セロリ | 1/2本 |
| 黄パプリカ | 1/2個 |
| 赤パプリカ | 1/2個 |
| ＜A＞ | |
| 調味酢 | 100g |
| 水 | 100g |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | みょうがは縦半分に切る。鍋に湯をわかし、みょうがとオクラをさっと茹で、水気を切る。 |
|---|---|
| 2 | 野菜を食べやすい大きさにカットする。高β-カロテントマトはヘタを取って洗っておく。 |
| 3 | 保存容器に野菜を入れる。 |
| 4 | 小鍋に＜A＞を加えひと煮立ちさせ、③にかける。 |
ワンポイントアドバイス
＊調味酢には、甘みのある「らっきょう酢」がおすすめです。
＊他のカゴメトマトでも作成いただけます。
エネルギー
225kcal
タンパク質
5.2g
脂質
0.9g
炭水化物
53.8g
食塩相当量
4.2g
レシピに使われている商品
