グリルトマトのマリーミーチキン
材料(４人分)
| 鶏むね肉 | 2枚 |
|---|---|
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| カゴメ 高リコピントマト | 2個 |
| にんにく | 1片 |
| バター | 10g |
| 白ワイン | 50ml |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| コンソメスープの素(顆粒) | 小さじ2 |
| 生クリーム | 100ml |
| 粉チーズ | 適量 |
| バジル | 適量 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | にんにくはスライスし、 トマトは1cm幅の輪切りにする。 鶏肉は1枚を半分に切り、分厚い部分は薄く切り広げ、塩・こしょうで下味をつける。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにバターとにんにくを熱し、香りが出たら鶏肉を加え、表面にしっかりと焼き色をつけたら一度鶏肉を取り出しておく。 |
| 3 | 2のフライパンで同様にトマトを加え、 両面焼き色をつけて、取り出しておく。 |
| 4 | 3のフライパンに白ワインを加えてアルコールを飛ばし基本のトマトソース、コンソメスープの素を加える。 |
| 5 | ひと煮立ちしたら生クリームを加え、鶏肉を 戻して蓋をして弱火で10分煮込む。 粉チーズとちぎったバジルを加えて皿に盛り付け、 3のトマトを添えて完成。 |
ワンポイントアドバイス
＊鶏肉に薄く小麦粉をつけて焼くとしっとりとした仕上がりになります。
＊ソースが残った場合は、パンにつけていただくと、最後までおいしくお楽しみいただけます。
エネルギー
339kcal
タンパク質
26.7g
脂質
21.4g
炭水化物
11g
食塩相当量
1.4g
レシピに使われている商品
