あんかけ焼きそば
材料(２人分)
| 焼きそば用蒸し中華麺 | 2玉 |
|---|---|
| 豚肉(薄切り) | 80g |
| 長ねぎ | 1/2本（75g） |
| 小松菜 | 160g |
| しめじ | 1パック(120g) |
| えのきたけ | 1袋(80g) |
| カゴメ 高リコピントマト | 80g |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| おろししょうが(チューブ入り) | 小さじ1/2 |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ3(54g) |
| 中華だし（顆粒） | 小さじ2(5g) |
| 水 | 150g |
| ＜水溶き片栗粉＞ | |
| 片栗粉 | 小さじ1 |
| 水 | 小さじ1 |
| ごま油 | 大さじ1/2 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 豚肉、長ねぎ、小松菜は3～4cm幅に切る。しめじとえのきは石づきをとって小房にわけておく。トマトはくし切りにする。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。色が変わったら、おろししょうがと長ねぎを加え香りがでるまで炒める。小松菜、しめじ、えのきを加えさらに炒める。 |
| 3 | 2を端によせ、鍋肌にケチャップを入れ、2/3くらいの量になるまで水分をとばすように中火でしっかりと焼き、2と炒め合わせる。 |
| 4 | 中華だしと水を加え、ひと煮立ちさせる。 ＜水溶き片栗粉＞を回しかけ、とろみをつける。 |
| 5 | 別のフライパンにごま油を熱し、中華麺を両面焼く。 |
| 6 | お皿に5を盛り付け、4をかける。 |
エネルギー
563kcal
タンパク質
17.8g
脂質
26.3g
炭水化物
73.8g
食塩相当量
2.6g
レシピに使われている商品
