あいさいオムライス
材料(１人分)
| 【チキンライス】 | |
|---|---|
| 鶏もも肉 | 50g |
| 玉ねぎ | 1/4個 |
| ピーマン | 1/2個 |
| ご飯 | 150g |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ2 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 【薄焼き卵】 | |
| 卵 | 2個 |
| サラダ油 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| 【デコレーション用】 | |
| カゴメトマトケチャップ | 適量 |
| カゴメ 高リコピントマト | 適量 |
| ブロッコリー(ゆでたもの) | 適量 |
| 黄パプリカ | 適量 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 鶏肉、玉ねぎ、ピーマンは1cm角に切る。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにサラダ油大さじ1/2を熱し、鶏肉、玉ねぎ、ピーマンの順に炒める。具材をフライパンの端に寄せたら、鍋肌にトマトケチャップを加え、2/3くらいの量になるまで水分を飛ばすように中火でしっかりと焼く。 |
| 3 | 全体を合わせ炒めたら、ご飯を加え、ほぐしながら強火で炒め合わせる。 塩・こしょうで味を調え、取り出しておく。 |
| 4 | ボウルに卵を溶きほぐし、塩・こしょうを加える。サラダ油大さじ1/2を熱したフライパンに入れ、薄焼き卵を作る。 |
| 5 | ④の薄焼き卵に③のチキンライスをのせ、ラップを使ってハートの形になるように整えて皿に盛りつけ、トマトケチャップでデコレーションする。 |
| 6 | 周りにブロッコリー、カットしたトマトとパプリカを飾る。 |
ワンポイントアドバイス
＊ケチャップと油を一緒に焼くことでコク深さが出て、酸味も抑えることができます。
＊冷えたご飯を使う場合は電子レンジなどで軽く温めると、混ぜやすくなります。
エネルギー
725kcal
タンパク質
31.7g
脂質
31.5g
炭水化物
85.3g
食塩相当量
3.1g
レシピに使われている商品
