簡単！彩りトマトカレー
材料(４人分)
| 鶏もも肉 | 200g |
|---|---|
| 玉ねぎ | 小1個 |
| 黄パプリカ | 1/2個 |
| なす | 1本(約90g） |
| ブロッコリー | 1/2株 |
| カゴメ 高リコピントマト | 2個 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
| 水 | 2カップ |
| カゴメ基本のトマトソース２９５ｇ | 1缶 |
| カレールウ | 4かけ |
| ご飯 | 茶わん4杯 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 鶏もも肉は一口大に切る。玉ねぎは薄切り、黄パプリカは乱切り、なすは輪切り、ブロッコリーは小房に分ける。高リコピントマトはくし切りにする。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにサラダ油を熱し、①のブロッコリー、高リコピントマト以外の具材を炒める。 |
| 3 | 水、基本のトマトソースを加え、ふたをし、弱火～中火で約５分煮込む。 |
| 4 | 火を止めてルウを割り入れて溶かす。ブロッコリーと高リコピントマトを加えフタをし、再び弱火でとろみがつくまで約5分に煮込んだら完成。 |
ワンポイントアドバイス
＊しっかりと煮込まれたトマトソースを活用することで、調理時間が短縮！
＊フライパンでパッと作れます。
エネルギー
525kcal
タンパク質
16.6g
脂質
19.1g
炭水化物
78.5g
食塩相当量
2.7g
レシピに使われている商品
