ぶりのパン粉焼き トマトレモンソース
材料(４人分)
| ぶり | ４切れ(400g) |
|---|---|
| ■バッター液 | |
| 小麦粉 | 大さじ2 |
| 水 | 大さじ2 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| こしょう | 少々 |
| ■ハーブパン粉 | |
| パン粉 | 1カップ |
| パセリ(みじん切り) | 大さじ2（6g) |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| ■トマトレモンソース | |
| カゴメ基本のトマトソース295g | 1缶 |
| 塩 | 小さじ1/2（3g) |
| レモン汁 | 大さじ1/2 |
| ■付け合わせ | |
| ベビーリーフ | 100g |
| カゴメ 高リコピントマト | 2個 |
| レモン(輪切り) | 輪切り4枚 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | ハーブパン粉の材料は良く混ぜ合わせておく。 バッター液の材料をよく混ぜ合わせる。 |
|---|---|
| 2 | ぶりは食べやすく切り、バッター液をまぶしハーブパン粉を押し付ける。 |
| 3 | フライパンに油を熱し、②を両面こんがりと焼き、ぶりに火を通す。 |
| 4 | トマトレモンソースはよく混ぜ合わせる。 |
| 5 | 皿にベビーリーフ、トマト、③を盛り付け、④をかけてお好みでレモンの輪切りを添える。 |
ワンポイントアドバイス
＊バッター液に加えたマヨネーズが下味になるので魚には塩を振る必要なし！カリウムが豊富なパセリが魚の臭みを軽減し、さっぱりとしたトマトレモンソースでさわやかにいただけます。魚はいわし、さばでも同様にお作りいただけます。
エネルギー
422kcal
タンパク質
25.5g
脂質
30.4g
炭水化物
18.4g
食塩相当量
1.5g
レシピに使われている商品
