豆腐とニラの洋風チャンプルー
材料(４人分)
| 絹ごし豆腐 | 1丁 |
|---|---|
| にら | 1/2束 |
| カゴメ 高リコピントマト | 2個 |
| 豚ばら肉(薄切り) | 100g |
| 卵 | 3個 |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| カゴメトマトケチャップ | 大さじ5 |
| めんつゆ（2倍濃縮） | 大さじ2 |
※栄養価は日本食品標準成分表八訂を基に算出しています。
すべての値は1人分もしくは単位での1単位あたりの値になります。
（例：材料が「6個分」の場合は「1個分」の栄養価）
※計量の単位は、カップ1は200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
※電子レンジは、作り方に記載がなければ500Ｗ～600Ｗです。
作り方
| 1 | 豆腐をキッチンペーパーで巻き、皿に置いて電子レンジ600W3分加熱して水切りをする。 |
|---|---|
| 2 | にらは3cm長さ、トマトは串切り、豚肉は2cm長さに切る。 |
| 3 | フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、①に両面焼き色をつけて一度取り出す。 |
| 4 | フライパンに溶いた卵を入れて半熟状に加熱し、一度取り出す。 |
| 5 | フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、豚肉、にらを炒める。 |
| 6 | 具材を端に寄せて、ケチャップを焼き、めんつゆ、トマトを加えて炒め合わせる。 |
| 7 | ⑥に③、④を加えてざっくりと合わせる。 |
ワンポイントアドバイス
＊豆腐、卵は先に加熱し、後から合わせるとふんわり仕上がります。
エネルギー
288kcal
タンパク質
13.7g
脂質
21.8g
炭水化物
11.4g
食塩相当量
1.4g
レシピに使われている商品
